──毎日の美味しいコーヒーで、生活の一部になる──

　焙煎アトリエcoleto（コレト）は梶ヶ谷駅近くの住宅地の中にあり、すっきりとした味わいが特徴の自家焙煎のコーヒー豆販売店だ。開店から9年目を迎え、お客に愛される店に成長した。
　「毎日コーヒーを飲む人に、美味しいコーヒー豆を提供するお店を目指しています」と、オーナーの原耕一郎さんが話してくれた。日常的にコーヒーを楽しみ、味と価格にシビアな地域の主婦層などがリピーターになり、お店を支えてくれているという。
　昨今、自家焙煎のコーヒー豆販売店やカフェは珍しくない。その中でコレトは、生産者や品種が明確な高品質の生豆を、問屋を通さず輸入業者（インポーター）から直接仕入れていることと、味わいをコントロールする焙煎技術の二点で、他店と差別化を図っている。
　さらに同店がユニークなのは、新規客を獲得するためのコストをほとんど掛けないという点だ。「お客様は、自分自身で見つけた店を気に入れば、必ずリピーターになります」原さんは、わざわざ来店してくれたお客を大切にする。だから通販もしない、他所への出店もしない。
　梶ヶ谷の街に腰を落ち着けて9年。コレトは、コーヒーを飲む文化を街にゆっくりと根付かせている。

「かながわ商店街・おみせ新聞平成30年2月号より」