──アイスは生鮮食品！ 作りたての柔らかアイスで快進撃──

　アイスとクッキーなどのトッピングを選ぶと、冷たい大理石の上で店員がアイスを混ぜてくれる。出来たてのアイスはソフトクリームのようにフワフワで柔らかく、クッキーもサクサクだ。
　茅ヶ崎駅から徒歩10分ほど。アイス専門店プレンティーズは9年前にオープンした。アイスは毎朝手作りで、店員が目の前で混ぜてくれるパフォーマンスも楽しい。「アイスは生鮮食品なんです。柔らかさが保たれるのは1日ほどですよ」と、社長の長谷川裕さん。あくまで作りたてでないとこの味は楽しめない。
　3年前にテラスモール湘南に出店、昨年は新宿の小田急百貨店にも出店した。今や、5店でスタッフ50余名を抱える大所帯だ。しかし長谷川さんは地元にこだわり、地元の茅ヶ崎や湘南の野菜などを使ったアイスを作り続けている。新宿への進出も「茅ヶ崎の皆さんのおかげ。だから、東京の人たちにもこちらに来てもらいたい」という思いからだ。
　テレビ番組に出演し、創作アイスを高く評価された。今でこそ華々しい成功があるが、それは茅ヶ崎の街で地道にお客の支持を集めてきたからに他ならない。ゆくゆくはレストランをやりたいと目を輝かせる長谷川さん。その軸足はしっかりと茅ヶ崎の地にある。

「かながわ商店街新聞平成26年4月号より」